磨浆机转速高好还是转速低好?

磨浆机转速高低取决于食材种类和使用需求。转速高适合快速打碎硬质食材，如豆类、坚果，效率高但产热多；转速低适合细腻处理，如米浆、果蔬，保留营养口感好。选择时需兼顾效率和细腻度。

对比

高转速：每分钟可达2万转以上，适合短时间内完成粗磨，比如打豆浆、做花生酱，速度快省时。但高速旋转产生高温，容易破坏部分维生素，噪音也较大，机器磨损较快。适合追求效率、不介意营养少量流失的场景。

低转速：每分钟1万转左右，缓慢研磨能充分释放食材风味，比如做米糊、果蔬汁，口感细腻顺滑。低温操作更好保留营养，噪音小，机器寿命长。适合注重口感、营养和静音使用的家庭。