不锈钢与铝合金哪个导热好些?

铝合金的导热性能比不锈钢更好。

对比

铝合金：铝合金导热快，散热效率高。比如厨房用的铝锅，加热后温度上升迅速，能快速传递热量。铝合金的导热系数大约是200多，适合需要快速导热的场景，比如汽车发动机散热片。

不锈钢：不锈钢导热慢，散热效率较低。不锈钢锅加热时温度上升慢，热量传递均匀但速度慢。它的导热系数只有十几，适合需要保温的场合，比如保温杯或慢炖锅。