麦饭石和陶瓷哪种比较好?

麦饭石和陶瓷各有优势。麦饭石富含矿物质，适合烹饪时补充微量元素，导热快但易碎；陶瓷耐高温、易清洗，适合日常使用，但矿物质含量低。选择取决于用途：注重营养选麦饭石，追求耐用选陶瓷。

对比

麦饭石：麦饭石锅具表面有天然纹理，加热时能释放钾、钙等元素，煮饭炖菜更香。重量较轻，适合中小火烹饪，但碰撞后容易产生裂纹，清洗时需用软布避免刮花。价格中等，适合注重饮食健康的人群。

陶瓷：陶瓷餐具质地坚硬，耐摔耐高温，微波炉、洗碗机都能用。表面光滑，不易残留食物残渣，清洁方便。但本身不含矿物质，长期使用不会额外补充营养。价格跨度大，从几十到几百元不等，适合家庭日常使用。