金鲳和银鲳哪个贵?

金鲳比银鲳贵。金鲳生长周期长，养殖难度大，市场供应较少，价格自然更高。银鲳繁殖快，产量大，价格亲民。

对比

金鲳：金鲳鱼体色金黄，肉质细嫩，适合清蒸或红烧。养殖成本高，从鱼苗到成鱼需要8到10个月，成活率约7成。市场上一斤价格在30到40元，常出现在高档餐厅和节日宴席。

银鲳：银鲳鱼体态扁平，银光闪闪，肉质紧实，适合油炸或炖汤。生长周期短，4到6个月就能上市，成活率超过8成。一斤价格在15到25元，是家常菜市场的常客。