黄花胶跟北海鱼胶那种好?

黄花胶和北海鱼胶各有优势，选择取决于需求。黄花胶口感细腻，适合炖汤，营养易吸收；北海鱼胶胶质丰富，炖煮后更Q弹，适合喜欢浓稠口感的人。价格上黄花胶稍贵，北海鱼胶更实惠。

对比

黄花胶：黄花胶来自黄花鱼，肉质较薄，炖煮后汤色清亮，味道清淡。它富含胶原蛋白，对皮肤和关节有益，适合日常滋补。每100克黄花胶含蛋白质约80克，脂肪含量低。适合老人、小孩或肠胃敏感的人食用。

北海鱼胶：北海鱼胶来自北海产的海鱼，胶质厚实，炖后黏性强，汤浓稠。它含有多种氨基酸和矿物质，适合需要补充体力的人。每100克北海鱼胶热量约200千卡，适合喜欢浓郁口感的人。价格比黄花胶便宜30%左右，性价比高。