八棱丝瓜好还是十棱丝瓜好?

八棱丝瓜和十棱丝瓜各有优势，八棱丝瓜肉质更嫩，适合清炒；十棱丝瓜产量更高，适合大量种植。选择哪种取决于个人需求和种植条件。

对比

八棱丝瓜：八棱丝瓜的棱角分明，表皮较薄，炒熟后口感软嫩，适合家庭烹饪。它的生长期约60天，每株能结3-5个瓜，适合小面积种植。瓜肉含水量适中，不易出水，做汤时味道更鲜甜。

十棱丝瓜：十棱丝瓜的棱角更多，表皮较厚，耐储存，适合长途运输。它的生长期约70天，每株能结5-8个瓜，适合规模化种植。瓜肉纤维稍多，炒制时需要多放油，但营养更丰富，维生素含量比八棱丝瓜高20左右。