时间:01-19人气:18作者:我萌怪我咯
月饼放脱氧剂更好,脱氧剂能吸收包装内的氧气,防止月饼氧化变质,延长保质期。保鲜卡只能抑制部分细菌,效果不如脱氧剂直接。
对比
脱氧剂:脱氧剂通过化学反应吸收包装内的氧气,减少氧化反应,保持月饼的口感和风味。一小包脱氧剂能维持包装内低氧环境2-3个月,适合长期保存。开封后月饼受潮风险低,不易出现发霉或变味问题。
保鲜卡:保鲜卡含有抗菌成分,能抑制细菌生长,但无法完全隔绝氧气。月饼存放1个月后,油脂氧化仍可能导致哈喇味。保鲜卡效果受环境影响大,潮湿天气下防霉能力有限,需配合密封保存。
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