淡水和海水哪个容易溶解?

淡水更容易溶解物质，因为它的盐分含量低，分子结构更开放，能更快接纳其他物质。

对比

淡水：淡水几乎不含盐，溶解能力强。比如1杯淡水能溶解约30克白糖，而海水只能溶解20克左右。它常用于实验室和日常生活，像冲咖啡、煮汤都依赖淡水的高溶解性。

海水：海水含大量盐分，每升水约含35克盐，挤占了溶解其他物质的空间。1杯海水最多只能溶解10克白糖，溶解速度慢很多。海洋生物适应了这种环境，但人类用海水做实验时常常需要先淡化处理。