木瓜绿皮好吃还是黄皮好吃?

木瓜绿皮和黄皮的口感和风味不同，绿皮木瓜更脆爽，适合做凉拌菜；黄皮木瓜更软糯，适合直接吃或做甜品。

对比

绿皮木瓜：绿皮木瓜果肉偏硬，味道清淡，带点青涩感，适合烹饪。切开后果肉呈乳白色，纤维较粗，适合搭配酸辣调料，做成凉拌木瓜沙拉。热量较低，每100克约含30千卡。

黄皮木瓜：黄皮木瓜果肉柔软，香甜多汁，成熟后果肉呈橙红色，纤维细腻，直接食用口感顺滑。适合做甜品或榨汁，每100克含热量约50千卡，甜度更高，维生素含量也更丰富。