普洱和龙井哪个苦味大?

普洱茶苦味较重，尤其是生普洱，新茶苦涩感明显；龙井茶口感鲜爽，苦味较淡。

对比

普洱茶：普洱茶分为生熟两种，生普洱未经渥堆发酵，茶多酚含量高，冲泡后苦涩味突出，存放3年后苦味会逐渐转化为甘甜。熟普洱经过人工发酵，苦味减轻，口感醇厚。普洱茶适合用沸水冲泡，前几泡苦味较重，后续回甘明显。

龙井茶：龙井茶属于绿茶，未经发酵，茶多酚含量较低，口感以鲜爽为主，苦味很淡。冲泡时水温不宜过高（85℃左右），否则容易产生苦涩感。龙井茶喝起来清香甘甜，回甘快速，苦味几乎可以忽略不计。