压面机塑料的好还是不锈钢的好?

不锈钢压面机更耐用，适合长期使用；塑料压面机轻便，适合偶尔做面食。

对比

不锈钢压面机：材质坚硬，不易变形，能承受较大力度，适合揉面团时用力按压。清洁方便，不易残留面粉，使用寿命长，一般能用5年以上。缺点是重量较重，拿取费力，价格也比塑料的高一些。

塑料压面机：轻巧易携带，适合厨房空间小或需要移动的情况。价格便宜，几十元就能买到。但塑料容易刮花，长期使用可能老化开裂，揉面团时力度不能太大，否则容易损坏，一般用2-3年就需要更换。