勃艮第好还是波尔多好?

勃艮第和波尔多各有特色，没有绝对的好坏之分。勃艮第以单一葡萄品种的黑皮诺和霞多丽为主，风格细腻优雅，适合喜欢复杂层次感的酒友。波尔多则以混酿见长，赤霞珠和梅洛的组合带来强劲结构和陈年潜力，更适合搭配重口味菜肴。选择取决于个人口味偏好和用餐场景。

对比

勃艮第：这里的葡萄酒更强调风土特性，每一块葡萄园都能酿出独特风味。黑皮诺红酒常带樱桃、蘑菇气息，酸度活泼；霞多丽白酒则呈现黄油、坚果香，陈年后更显深度。酒庄规模普遍较小，年产量有限，价格较高但收藏价值突出。适合搭配烤鸡、菌菇类清淡料理。

波尔多：这里的酒款以混酿技术闻名，左岸赤霞珠比例高，单宁强劲；右岸梅洛更多，口感更柔顺。红酒常含黑醋栗、雪松味，白酒则以长相思的青草香为特点。大酒庄产量大，分级体系成熟，性价比选择多。适合搭配牛排、奶酪等浓郁食物。