干海带放冰箱冷冻还是保鲜储存好?

干海带放冰箱冷冻储存更好，能保持干燥和防止受潮，延长保存时间。

对比

冷冻储存：干海带冷冻后，水分几乎不流失，质地不会变硬，保存时间可达1年以上。取出后直接使用，无需提前泡发，方便快捷。适合长期存放，不会出现发霉或变质问题。

保鲜储存：放在保鲜层只能短期保存，环境潮湿容易导致海带吸湿变软，甚至发霉。保存时间一般不超过3个月，需要定期检查，受潮后会影响口感和营养。适合短期使用，但不如冷冻稳定。