鸡蛋应该放在冰箱的冷藏还是保鲜?

鸡蛋应该放在冰箱的冷藏室保存。低温可以减缓细菌滋生，延长保鲜时间。

对比

冷藏保存：冰箱冷藏室的温度稳定在4度左右，能有效抑制沙门氏菌等有害细菌的生长。鸡蛋在冷藏环境下可以保存3到4周，保持新鲜度。取出后需尽快食用，避免反复暴露在室温中。

常温保存：放在室温下的鸡蛋，环境温度较高，细菌繁殖速度加快，只能保存1到2周。夏季高温时，鸡蛋更容易变质，甚至出现散黄或异味的情况。