十月大闸蟹吃公还是母?

十月吃母蟹更合适，此时母蟹黄满肉厚，口感最佳。

对比

母蟹：十月母蟹的蟹黄饱满呈金黄色，质地细腻，入口即化。蟹肉紧实有弹性，搭配姜醋食用，鲜甜味更突出。一只母蟹约重200克，黄占三分之一，适合喜欢浓郁口感的食客。

公蟹：十月公蟹的蟹膏还未完全凝固，呈半透明状，口感偏稀。蟹肉相对松散，鲜味稍淡。一只公蟹约重250克，膏约占四分之一，更适合喜欢清淡口感的食客。