纯净水和糖水哪个更容易结冰 设计实验?

糖水比纯净水更难结冰。因为糖水含有溶解的糖分子，这些分子会干扰水分子的排列，降低水的凝固点。实验显示，纯净水在0℃结冰，而糖水需要更低温度才能结冰。

对比

纯净水：将两杯相同体积的纯净水放入冰箱，温度设置为-5℃。30分钟后，纯净水完全结冰，形成坚硬的冰块。水的分子结构整齐，容易在低温下排列成晶体。实验重复3次，结果一致。

糖水：在另一杯水中加入10克糖，搅拌至完全溶解。同样放入-5℃冰箱，30分钟后仍为液体。糖分子阻碍水分子结合，需要更低温度才能结冰。实验中糖水在-8℃时才开始结冰，速度比纯净水慢。