长裙竹荪和短裙竹荪哪个好?

时间:01-19人气:29作者:藯蓝枫叶

长裙竹荪口感更脆嫩,适合炒菜或煮汤;短裙竹荪肉质更厚实,适合炖煮或干制。

对比

长裙竹荪:菌盖裙边较长,颜色偏白,烹饪后口感清爽,适合快炒或清汤,鲜味突出,价格稍高,采摘后需及时处理,保存时间较短。

短裙竹荪:菌盖裙边较短,颜色偏黄,质地更紧实,耐炖煮,适合煲汤或晒干,香味浓郁,价格适中,存放时间较长,运输不易损坏。

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