白酒是特曲好还是大曲好?

白酒中特曲和大曲各有特色，特曲口感细腻，香气持久，适合喜欢柔和风味的人；大曲酒体醇厚，香味浓郁，更适合偏爱浓烈口感的人。选择哪种取决于个人口味偏好。

对比

特曲：特曲采用传统工艺酿造，发酵时间较短，一般在60天左右。酒体清澈，入口柔和，回味甘甜，适合日常饮用或小聚场合。价格相对亲民，适合大众消费。

大曲：大曲需经历90天以上的发酵，原料更多样，酒体饱满，香味层次丰富。入口辛辣感明显，适合喜欢浓烈口感的人。价格较高，多用于重要宴请或收藏。