电磁炉和电陶炉哪个加热温度更高?

电磁炉加热温度更高，能达到700度以上，而电陶炉最高约600度。

对比

电磁炉：利用电磁感应直接加热锅具，升温速度快，热量集中在锅底，温度控制精准，适合爆炒等高温烹饪。功率大，热效率高，但只能使用含铁的锅具。

电陶炉：通过红外线辐射加热，升温较慢，热量分布均匀，温度范围广，适合煎、烤、炖等多种烹饪方式。对锅具要求低，但最高温度较低，加热效率不如电磁炉。