洋葱要切开还是剥开保存?

洋葱切开或剥开保存取决于使用需求。短期存放可整颗放阴凉处，切开部分用保鲜膜包好冷藏，3天内吃完。长期保存建议整颗存放，避免水分流失和变质。

对比

切开保存：适合短期使用，切面用保鲜膜密封后冷藏，能保持水分和新鲜度，但需2-3天内用完，否则容易发黏或变味。适合烹饪前准备食材的场景。

剥开保存：整颗洋葱放通风阴凉处可存1-2周，表皮干燥能锁住内部水分，避免细菌滋生。适合需要长期存放或少量使用的家庭，但每次使用需重新处理外层干皮。