新疆大枣和山东大枣哪个好?

新疆大枣和山东大枣各有特色，选择哪个更好取决于个人需求。新疆大枣甜度高、果肉厚实，适合直接食用或泡水；山东大枣口感软糯、枣香浓郁，更适合煲汤或做糕点。新疆日照时间长，枣子糖分积累多；山东气候温和，枣子水分充足。喜欢甜味选新疆，偏爱软糯选山东。

对比

新疆大枣：新疆大枣生长在干旱少雨的戈壁地区，日照时间长，昼夜温差大，糖分积累充足，吃起来特别甜。果肉紧实饱满，个头较大，每颗枣子重量能达到20克左右。表皮光滑，颜色深红，吃起来有嚼劲，直接吃或泡水都很合适。保存时间较长，放半年不会变干。

山东大枣：山东大枣生长在湿润的平原地区，雨水较多，枣子水分足，口感软糯。个头中等，每颗约15克，果肉细腻，容易咀嚼。枣香味特别浓，用来煲汤、煮粥或者做枣泥糕点都很入味。颜色偏红褐色，表皮略带褶皱。新鲜时水分足，但保存时间较短，容易发软。