黄酒和白酒哪个历史更悠久?

黄酒的历史比白酒更悠久。

对比

黄酒：起源于中国新石器时代，距今已有6000多年历史。最早在河姆渡遗址中发现稻谷和陶器，证明当时已开始酿酒。商周时期，黄酒成为祭祀和宴饮的重要饮品。唐宋时期，黄酒酿造技术成熟，品种丰富，如绍兴黄酒闻名全国。

白酒：出现较晚，约始于元代。蒸馏技术的传入让白酒得以诞生，明代逐渐普及。清代白酒生产规模扩大，形成茅台、汾酒等知名品牌。如今白酒是中国白酒市场的主流，但历史仅700多年，远短于黄酒。