白酒特曲好还是原浆好?

白酒特曲和原浆各有优势，选择主要看个人口味偏好。特曲经过窖藏发酵，口感醇厚，香气浓郁；原浆未经勾兑，保留原始风味，酒体纯净。喜欢复杂层次选特曲，追求自然本真选原浆。

对比

白酒特曲：采用传统工艺窖藏，发酵周期长达90天以上，酒体饱满，入口绵甜，回味悠长。香气以窖香为主，伴有粮香和曲香，适合搭配重口味菜肴。酒精度数一般在52度左右，适合慢慢品味。

白酒原浆：直接从发酵罐中取出，未添加任何物质，保留粮食的原始风味。酒体清澈，入口辛辣直接，带有明显的粮食甜香。酒精度数较高，可达65度以上，适合喜欢浓烈口感的人。适合纯饮或搭配清淡食物。