肉类保鲜柜风冷和直冷哪个好?

肉类保鲜柜的风冷和直冷各有优势。风冷柜温度均匀，肉类保鲜期更长，适合存放多种肉类；直冷柜保湿性好，能保持肉类原汁原味，但需要定期除霜。

对比

风冷保鲜柜：通过风扇循环冷气，柜内温度分布均匀，肉类不会局部结冰。肉类保鲜时间可达7天以上，适合批量存放。但风扇会带走部分水分，肉类表面容易变干，且运行时噪音较大，耗电量也高一些。

直冷保鲜柜：依靠蒸发器直接制冷，柜内湿度较高，肉类能保持鲜嫩多汁。结构简单，价格便宜，耗电量低。但制冷速度慢，柜内温度不均，靠近蒸发器的肉类容易结冰，需要每月手动除霜，否则影响制冷效果。