普洱茶饼放冰箱冷藏还是冷冻好?

普洱茶饼不建议放冰箱冷藏或冷冻，最好存放在阴凉、干燥、通风的地方。冰箱潮湿的环境容易让茶饼受潮发霉，低温也会影响茶叶的陈化过程，破坏口感和香气。

对比

普洱茶饼放冰箱冷藏：冷藏温度在4-8度，虽然能延缓部分细菌滋生，但冰箱内湿度较高，茶饼容易吸收异味和水分，导致发霉或串味。茶叶中的活性物质在低温下也会减缓转化，失去陈茶的醇厚感。

普洱茶饼放冷冻：冷冻温度在零下18度以下，虽然能抑制微生物活动，但反复解冻会让茶饼结构受损，茶香流失。急速冷冻还会破坏茶叶细胞，冲泡时汤色变暗，口感变得单薄，失去普洱茶特有的层次感。