巧克力展柜用风冷还是直冷?

巧克力展柜用风冷更合适，因为风冷制冷均匀，能保持柜内温度稳定，避免巧克力表面出现冷凝水影响品质。直冷虽然节能，但容易结霜，温度波动大，不适合长时间保存巧克力。

对比

风冷巧克力展柜：风冷系统通过风扇循环冷气，让整个柜内温度保持一致，巧克力不会局部过冷或过热。柜内湿度控制较好，巧克力表面不会结霜或发霉。适合展示多种巧克力，柜内灯光和温度都能精准调节，维护方便，但耗电量比直冷高一些。

直冷巧克力展柜：直冷依靠蒸发器直接制冷，降温速度快，耗电量低。但柜内温度分布不均，靠近蒸发器的位置容易结霜，巧克力可能受潮或变质。需要定期除霜，影响展示效果。适合短期少量存储，不适合长期展示多种巧克力。