红酒全干好还是半干好?

红酒全干和半干各有特点，选择主要看个人口味偏好。全干红酒糖分极低，口感清爽，适合喜欢纯粹果香的人；半干红酒保留少量糖分，口感微甜，更容易入口。没有绝对的好坏，适合自己的就是最好的。

对比

全干红酒：糖分含量低于4克每升，几乎尝不到甜味，突出酸度和单宁的层次感。搭配牛排、烤肉等重口味食物时，能平衡油腻感，让酒体更立体。适合喜欢清爽收尾、追求复杂风味的饮用者，但初学者可能觉得口感偏涩。

半干红酒：糖分在4到12克每升之间，带有一丝甜润，果香更直接。搭配甜点、奶酪或轻食时，甜度能提升食物风味，不会突兀。适合喜欢柔和口感、刚接触红酒的人，但搭配重口味食物时容易显得单薄。