凉皮席是老牛皮好还是小牛皮牛好?

凉皮席用老牛皮更耐用，触感更粗犷；小牛皮更柔软，适合喜欢细腻触感的人。

对比

老牛皮：厚度约3-5毫米，纤维紧密，不易变形，用5年以上仍保持韧性，适合长期使用。表面有自然纹理，透气性好，夏天不易闷热，但初次使用可能偏硬。

小牛皮：厚度约1-2毫米，质地细腻柔软，触感如丝绸，适合皮肤敏感的人。使用2-3年后可能出现轻微磨损，价格比老牛皮低20%左右，但保养需更频繁。