牛奶和鲜奶哪个更好?

牛奶和鲜奶各有优势，选择取决于需求。牛奶经过杀菌处理，保质期长，适合长期储存；鲜奶未经深度加工，保留更多天然营养，口感更新鲜。

对比

牛奶：采用超高温灭菌技术，能保存6个月以上。营养部分流失，但维生素和矿物质添加强化。适合家庭常备，方便随时饮用。价格实惠，种类丰富，包括脱脂、低脂等选项。

鲜奶：巴氏杀菌法处理，保质期仅3-7天。保留更多活性物质和天然风味，如免疫球蛋白。需冷藏保存，购买频率高。价格较高，适合追求新鲜营养的人群，尤其是儿童和老人。