红糖糍粑是冷冻还是冷藏好?

红糖糍粑冷藏保存即可，冷冻会让口感变硬，回热后也不如新鲜软糯。

对比

冷藏：将红糖糍粑用保鲜盒装好，放入冰箱冷藏室，能保存2-3天。口感保持软糯，加热后香气和嚼劲都不错，适合短期存放。

冷冻：冷冻可保存1个月以上，但解冻后外皮容易发硬，内馅可能变干，需要重新蒸或煎才能恢复部分口感，不如冷藏方便。