黑芝麻和白芝麻哪个更好?

黑芝麻和白芝麻各有优势，选择哪个更好取决于具体需求。黑芝麻含钙量高，适合补钙；白芝麻油脂丰富，更适合烹饪调味。两者营养不同，按需选择即可。

对比

黑芝麻：每100克含钙量约800毫克，是补钙的好选择。颜色深，炒熟后香气浓郁，常用于做芝麻糊或糕点。中医认为黑芝麻入肾，适合头发养护。价格稍高，但营养更全面。

白芝麻：油脂含量约60%，比黑芝麻更香，适合榨油或做调味料。颜色浅，外观更清爽，常用于凉拌菜或面包表面。价格便宜，容易购买，但钙含量只有黑芝麻的一半左右。