玻璃生菜和意大利生菜哪个好?

玻璃生菜口感脆嫩，适合生吃；意大利生菜叶片厚实，适合熟食。

对比

玻璃生菜：叶片薄而透亮，水分充足，味道清甜，常用于沙拉或三明治。种植周期约60天，产量较高，价格适中。清洗方便，不易残留农药。

意大利生菜：叶片宽大肥厚，口感略带嚼劲，适合炒制或做汤。生长周期约80天，产量较低，价格稍贵。叶片褶皱多，清洗时需注意褶皱处。