冷柜调冷藏还是冷冻好?

冷柜调冷藏更好，适合短期存放新鲜食材，保持食物新鲜度和口感，同时节省能源。冷冻适合长期保存，但会改变食物质地，且耗电更多。根据存放时间和食材类型选择更合适。

对比

冷柜调冷藏：温度在0-10摄氏度之间，适合存放蔬菜、水果、饮料等。食物能保持原有水分和口感，取出后可直接食用，无需解冻。耗电量较低，每天约1-2度电，适合日常使用。存放时间一般为3-7天，适合家庭短期保鲜需求。

冷柜调冷冻：温度在-18摄氏度以下，适合存放肉类、海鲜等需要长期保存的食材。能杀死细菌，延长保存时间至3个月以上。但食物会变硬，取出后需要解冻，口感可能变差。耗电量较高，每天约2-3度电，适合批量储存或特殊需求。