电饭锅和电压锅哪个好?

电饭锅和电压锅各有优势，选择取决于需求。电饭锅煮饭口感软糯，适合日常家用；电压锅速度快，能炖肉煲汤，节省时间。

对比

电饭锅：煮饭时温度控制稳定，米饭受热均匀，口感松软香甜。操作简单，按键少，老人小孩也能轻松使用。耗电量较低，一般功率在500到800瓦之间，适合长时间保温。清洗方便，内胆不粘设计让清洁更轻松。

电压锅：利用高压原理，烹饪速度快，普通肉类20分钟就能炖烂。密封性好，营养流失少，适合煲汤炖菜。功率较高，约800到1500瓦，但时间短，总体节能。功能多样，能蒸煮炖焖一锅搞定，但操作稍复杂，需要学习使用方法。