黄油需要冷藏还是常温?

黄油冷藏保存时间更长，能防止变质和异味；常温下涂抹更方便，适合短期使用。

对比

冷藏黄油：放在冰箱里能保存2-3个月，质地较硬，切面包时容易掉渣，但能保持新鲜度，适合喜欢长期存放的人。每次使用前需要提前拿出来软化，大概需要30分钟。

常温黄油：放在室温下能存放1周左右，质地柔软，抹面包或做糕点时更顺手，适合经常使用的人。夏天温度高时容易融化，最好用保鲜膜包好，避免沾上灰尘。