酒米和老坛五谷哪个好?

酒米和老坛五谷各有特点，适合不同人群。酒米口感细腻，适合喜欢清淡口味的人；老坛五谷香味浓郁，适合喜欢重口味的人。选择主要看个人喜好和搭配需求。

对比

酒米：酒米颗粒较小，煮后软糯，带有淡淡米香。适合做寿司、粥类等清淡食物。烹饪时间短，约20分钟就能熟透。价格适中，普通家庭常备。口感清爽，不抢食材本身味道。

老坛五谷：老坛五谷颗粒大，包含多种谷物，营养更丰富。煮后口感扎实，有嚼劲，香味浓郁。适合做杂粮饭、煲汤等。烹饪时间长，需要40分钟以上。价格稍高，适合注重健康的人。饱腹感强，一顿吃半碗就够。