烤箱和蒸箱哪个功率大?

烤箱的功率普遍比蒸箱大。家用烤箱功率一般在1500瓦到3000瓦之间，而蒸箱通常在1000瓦到2000瓦之间。

对比

烤箱：烤箱加热元件功率较高，能快速达到高温，适合烤制肉类、面包等需要高温烹饪的食物。功率大意味着耗电量也相对较高，适合需要快速上色和酥脆口感的烹饪方式。

蒸箱：蒸箱功率相对较小，但蒸汽产生效率高，适合蒸鱼、蔬菜等保留营养和原味的食物。功率低一些，耗电量较少，烹饪时间可能稍长，但更节能环保。