电磁炉好还是电锅好?

电磁炉和电锅各有优势。电磁炉加热快、节能，适合快速烹饪；电锅保温性好、操作简单，适合长时间炖煮。选择取决于烹饪需求。

对比

电磁炉：加热效率高，1分钟就能让锅底变热，省电且控温精准。适合爆炒、烧水等需要高温的烹饪。但只能用铁锅或不锈钢锅，对锅具有限制。

电锅：功率较低，加热慢但保温持久，能长时间维持小火慢炖。操作简单，老人小孩也能轻松使用。适合煮粥、煲汤，但加热速度比电磁炉慢3-5分钟。