火锅店用中央空调好还是分体空调?

火锅店用分体空调更合适。分体空调能快速排出火锅产生的油烟和湿气，保持空气清新，且能耗较低，适合局部区域调节温度。中央空调虽然覆盖面广，但安装成本高，清理油烟困难，长期使用易积油污，影响卫生和效率。

对比

分体空调：分体空调安装灵活，每个区域独立控制，火锅区可以强力排烟，座位区保持舒适。维护简单，清洗方便，运行费用低，适合中小型火锅店。缺点是覆盖范围有限，多台设备可能增加初期投入。

中央空调：中央空调整体覆盖，温度均匀，外观整洁。但火锅油烟容易附着在管道内，清洗难度大，能耗高，长期使用成本增加。适合大型连锁店，但对中小店来说性价比不高。