猪蹄放冰箱冷冻还是冷藏?

猪蹄放冰箱冷冻保存时间更长，能放3个月左右；冷藏只能放2-3天，适合短期食用。

对比

冷冻猪蹄：温度在零下18度以下，细菌几乎不繁殖，肉质和口感变化小。解冻时需要提前12小时泡水或用微波炉，操作麻烦但适合大量储存。

冷藏猪蹄：温度在0-4度，只能延缓细菌滋生，超过3天容易发黏变质。取用方便，适合3天内吃完，不适合长期保存。