鲜桂花泡酒好还是干桂花泡酒好?

鲜桂花泡酒香气更浓郁，口感更鲜活，但保存时间短；干桂花泡酒香气较淡，但保存时间长，适合长期存放。

对比

鲜桂花：采摘后直接泡酒，能保留桂花的天然花香和水分，酒体颜色偏黄，香气扑鼻，喝起来口感清新。但鲜桂花容易变质，泡酒后需在3个月内喝完，否则会变酸或产生异味。适合喜欢浓郁香气和新鲜口感的人。

干桂花：经过晾晒或烘干处理，水分减少，香气物质更集中，泡酒时释放慢，酒体颜色较浅。干桂花保存时间长，泡好的酒可存放1年以上，香气逐渐醇厚。适合喜欢淡雅香气和长期储存的人。