加热用烤箱还是微波炉?

加热食物用烤箱更合适，能均匀加热并保持酥脆口感；微波炉速度快，但容易受热不均，适合快速解冻或加热汤水。

对比

烤箱：通过热风循环加热，食物从外到内慢慢熟透，表面金黄酥脆，适合烤面包、披萨或肉类。加热时间较长，一般需要10到20分钟，但能保留食物的原有风味和口感，适合多人份量。

微波炉：利用微波振动水分子快速产热，加热速度快，1到3分钟就能完成，适合剩饭、汤类或简单解冻。但加热后食物容易外热内冷，口感变软，不适合需要酥脆口感的食物，单人使用更方便。