四川柠檬和海南柠檬哪个好?

四川柠檬更适合烹饪调味，海南柠檬更适合直接食用或泡水。

对比

四川柠檬：果皮较厚，果肉紧实，酸味浓郁，香气持久。适合炖汤、腌制或做调料，能很好地融入菜肴，提升风味。每颗柠檬重量约100克，出汁率高，适合需要长时间加热的烹饪方式。

海南柠檬：果皮薄，果肉多汁，酸味清新，略带甜味。直接切片泡水或拌沙拉都很合适，清爽解腻。单个柠檬重量约80克，果肉饱满，容易挤出汁水，适合即食或简单加工。