白瓷好还是陶瓷好煲汤?

白瓷煲汤更适合家庭日常使用，因为它不会影响汤的原味，且容易清洁。陶瓷煲汤保温性好，但可能含有重金属，长期使用需谨慎。

对比

白瓷：白瓷表面光滑，汤汁不易残留，煲汤后清洗方便。它不含化学物质，不会释放有害物质，适合煲煮清淡的汤品。白瓷导热均匀，能让食材慢慢释放营养，汤色更清亮。

陶瓷：陶瓷煲保温效果强，关火后仍能长时间保持温度，适合炖煮需要久煮的汤类。但部分陶瓷产品釉料含铅镉，高温下可能析出有害物质，选择时需认准食品级材质。