荔枝保存的时候,冷藏和冷冻哪个效果更好?

荔枝冷藏保存效果更好，能保持果肉新鲜度和水分，冷冻则容易导致果肉变硬、口感变差。

对比

冷藏：荔枝用保鲜袋装好放入冰箱冷藏，温度控制在5度左右，可保存5-7天。果肉依然饱满多汁，颜色鲜亮，适合短期存放。每天吃几颗很方便，不需要提前解冻。

冷冻：荔枝冷冻后可存放1-2个月，但果肉会变得硬邦邦，水分流失严重。吃的时候需要完全解冻，口感像冰沙，甜味变淡，外皮容易发黑。适合做荔枝冰沙或甜品，但直接吃体验较差。