塑料切菜板好还是不锈钢切菜板好?

塑料切菜板轻便易清洗，适合日常家庭使用；不锈钢切菜板耐用抗菌，适合专业厨房。

对比

塑料切菜板：重量轻，移动方便，不易伤刀具，清洗后可晾干存放，适合处理蔬菜水果等软食材。价格便宜，一套多个可分类使用，但长期使用易留刀痕，藏污纳垢，需定期更换。

不锈钢切菜板：硬度高，不易变形，抗菌性强，适合处理生肉等食材，清洗方便不留异味。但较重，移动费力，长期使用易伤刀具，价格较高，不适合切硬物如骨头。