生玉米冻好吃还是熟冻?

生玉米冻口感清爽，带着玉米的甜味，适合喜欢原汁原味的人。熟玉米冻则更软糯，甜味浓郁，适合喜欢温热口感的人。

对比

生玉米冻：玉米粒保持脆嫩，咬下去有颗粒感，甜味直接，夏天吃特别解暑。做法简单，直接冷冻即可，营养流失少，但有些人会觉得生冷刺激肠胃。

熟玉米冻：玉米粒经过蒸煮，质地变软，甜味更突出，冬天吃很暖胃。需要先煮熟再冷冻，稍微麻烦一点，但口感更温和，老人小孩都容易接受。