晋国和楚国能够恢复和平,是因为晋国释放了哪个楚囚?

晋国和楚国恢复和平，是因为晋国释放了楚国大夫钟仪。

对比

钟仪：钟仪是楚国的一位贵族，在战争中被晋国俘虏。他被囚禁多年，但始终保持着楚国人的服饰和礼节，表现出对国家的忠诚。晋景公得知后，认为他是君子，决定释放他回国。钟仪回到楚国后，向楚共王讲述了晋国的善意，促进了两国关系的缓和。

其他楚囚：其他被俘的楚国将领或士兵大多被晋国当作战利品或人质，没有特殊的身份或影响力。他们的释放更多是出于交换或战俘协议，而非出于对个人品德的尊重，因此对两国和平的影响较小。