酸梅汤放冷冻还是冷藏保存?

酸梅汤冷藏保存更合适，冷冻会改变口感，冷藏能保持风味和清爽感，3天内喝完最佳。

对比

冷藏保存：酸梅汤放冰箱冷藏层，温度4度左右，能保持酸甜口感和清爽度，喝之前摇一摇更均匀，适合3天内喝完，不会结冰也不会变稀。

冷冻保存：酸梅汤放冷冻层会结冰，解冻后口感变稀，味道变淡，冰渣影响喝感，解冻过程也麻烦，不如冷藏方便，适合做冰块但不如原汤好喝。