东北桃核和秦岭桃核哪个好?

东北桃核个头大，果肉厚实，适合直接吃或做果脯；秦岭桃核个小但甜度高，核仁饱满，更适合加工或留种。

对比

东北桃核：个头普遍在5厘米以上，果皮光滑，果肉水分多，甜度中等，吃起来清爽。每年产量高，价格实惠，适合批量食用或晒干保存。核仁较大，但口感略带苦味，不太适合直接食用。

秦岭桃核：个头多在3-4厘米，果皮稍粗糙，果肉甜度高，带有独特香气。产量较低，价格稍贵，更适合作为特色水果或礼品。核仁小但香味浓郁，常用于榨油或入药，食用价值更高。